Електронний посібник

 

Колектив науково-методичного центру ВФПО рекомендує для викладачів та студентів спеціальності «ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ» електронний посібник «Аналітична хімія».

У посібнику розглянуто основні теоретичні поняття та закони аналітичної хімії, якісного хімічного аналізу й найважливіші методи кількісного (гравіметрія, титриметрія) та фізико-хімічного аналізу.

В електронному посібнику наведено приклади застосування знань аналітичної хімії у контролі якості сировини та харчової продукції, методичні поради щодо розв’язування задач. Пропонується великий вибір контрольних вправ і задач та довідниковий матеріал.

Електронний посібник має значну кількість ілюстративного матеріалу, відео-матеріали, гіперпосилання на електронні джерела інформації та симуляції для візуалізації хімічних процесів.

Електронний посібник складається з 4 розділів і містить 356 елементи візуалізації з них 102 – відеоматеріали.

 Посилання:  Аналітична хімія